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542025-07-05 08:00:56
本篇文章給大家談談牛肉胡蘿卜湯,以及電高壓鍋牛肉胡蘿卜湯對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！
胡蘿卜牛肉湯
主料
胡蘿卜150克 ⠠⠥œŸ豆200克⠂ ⠂ 牛肉300克 ⠠⠠⠂
輔料
鹽適量 ⠠⠨Šœ適量 ⠠
胡蘿卜牛肉湯的做法步驟
1. 備好土豆，胡蘿卜，牛肉。
2. 內燒水，下牛肉塊，焯至無血水。
3. 胡蘿卜，土豆切切塊，牛肉出鍋瀝 水。
4. 將所的食材下燉鍋，加入適量清水。
5. 上蓋，轉高檔鍵，燉製三小時。
6. 燉好後加入適量細鹽。
7. 加入適量芹菜提香即可。
8. 成品 ⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠
小貼士
【小貼士】 牛肉在下燉鍋前，一定要焯製一下。這樣 子湯燉出來才清爽
可以胡蘿卜富含果膠，常吃可幫助肝髒排毒，同時還含有大量的胡蘿卜素，進入體內後部分可轉變成維生素A，有補肝明目的作用；牛肉有補血作用，適合生理期或貧血時攝食一、準備材料
主料:牛肉（瘦） 100克 胡蘿卜 200克
調料:料酒 10克 八角 5克 薑 5克 鹽 3克 花椒 2克 味精 1克 各適量
二、製作方法
1. 將牛肉洗淨，切成片；
2. 牛肉用沸水略煮一下，撇去浮沫；
3. 加入花椒、大料、生薑片、料酒改用小火煨；
4. 將胡蘿卜洗淨，削去皮，切成斜片；
5. 待牛肉煮至七成熟時，放入鍋中，加入精鹽適量；
6. 待胡蘿卜煮熟調加味精即成。
做法：
1、 先將牛肉肋條切成大小適宜的塊狀，然後放入熱水裏慢煮，可以清理出肉裏帶的淤血;
2、 準備好薑、幹辣椒、豆瓣醬(根據個人口味而定)、八角、桂皮等大料;
胡蘿卜燉牛肉
3、 待肉煮一定的時間後，將肉撈出，盛油於鐵鍋中加熱，放入薑、辣椒、大料等爆炒，待香味出來後放入牛肉，加入適量的食鹽，再進行爆炒，此時需要控製好火候，切勿太猛，否則會將肉炒糊甚至粘鍋，屆時燉出來的牛肉偏老，湯味不正;
4、 將牛肉倒如沙鍋內，加入適量的清水，拍一兩薑餅放入，先大火燉約20分鍾，期間注意別讓湯蔓延出來，隨後改調文火慢燉;
5、 將胡蘿卜切成滾刀狀，用清水浸泡;
6、 待牛肉熟透後加入切好的胡蘿卜，再以大火燉約10分鍾，根據個人的口味加入適量的食鹽以小火慢燉，需要注意的是，食鹽寧可少不可多;
7、 文火燉約30分鍾後胡蘿卜大致就好了，這時加入適量的雞精，以及香菜和蔥段，關火蓋上蓋子悶約5分鍾即可盛起食用!
用料
牛肋骨肉 700g
胡蘿卜 2根
香菜 少許
薑 5片
蔥白 2根
黃豆大醬 3大匙
草果 1粒
香葉 3片
桂皮 1塊
鹽 適量
圓蔥粉 1勺
牛肉粉 1勺
大料 3粒
做法步驟
1、牛肉切成8分左右大的塊
2、用清水浸泡1小時
3、薑切片蔥切段
4、把草果、大料、香葉、桂皮裝袋係緊
5、鍋加清水燒開下入3勺大醬煮片刻
6、撇沫，撈出豆瓣及雜質（要醬的清湯）
7、下入牛肉及所有調味料
8、大火燒開轉小火慢燉半小時後取出調料包（調料包不能煮時間太長，調料味重掩蓋牛肉香味）
9、待牛肉燉爛時加入胡蘿卜繼續燉煮片刻
10、胡蘿卜軟爛後關火加牛肉粉及香菜即可
胡蘿卜牛肉湯
主料
胡蘿卜150克 ⠠⠥œŸ豆200克⠂ ⠂ 牛肉300克 ⠠⠠⠂
輔料
鹽適量 ⠠⠨Šœ適量 ⠠
胡蘿卜牛肉湯的做法步驟
1. 備好土豆，胡蘿卜，牛肉。
2. 內燒水，下牛肉塊，焯至無血水。
3. 胡蘿卜，土豆切切塊，牛肉出鍋瀝 水。
4. 將所的食材下燉鍋，加入適量清水。
5. 上蓋，轉高檔鍵，燉製三小時。
6. 燉好後加入適量細鹽。
7. 加入適量芹菜提香即可。
8. 成品 ⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠⠠
小貼士
【小貼士】 牛肉在下燉鍋前，一定要焯製一下。這樣 子湯燉出來才清爽。
食材用料
牛肉⠳00g胡蘿卜⠱條
醬油，花生油，薑，鹽⠩驇
牛肉胡蘿卜湯的做法
1.牛肉切塊，胡蘿卜切小塊；加入醬油、花生油、薑末醃10-15分鍾
2.把醃好的肉下鍋，加入冷水，蓋蓋子中火煮
3.湯煮開去上麵的油沫，轉小火，蓋蓋子煮10分鍾，調味即可。
關於牛肉胡蘿卜湯和電高壓鍋牛肉胡蘿卜湯的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方麵的信息，記得收藏關注本站。
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